La plupart des gens croient que le régime alimentaire détermine à lui seul le taux de cholestérol, et la consommation d’un régime « sûr » n’est pas à risque. Cependant, le Dr Varun Bansal, consultant, chirurgie cardiothoracique et vasculaire, Indraplassa Apollo Hospital, a déclaré: « Beaucoup de gens blâment les aliments gras pour le cholestérol élevé, mais la réalité est plus compliquée, mais un cholestérol élevé est influencé par les facteurs de style de vie et non momitables. Les aliments – un contributeur majeur.
Cependant, la génétique joue également un rôle important. Certaines personnes héritent des changements génétiques et rendent difficile pour le corps d’éliminer le cholestérol LDL (« mauvais ») du sang. D’autres affections telles que le diabète, l’hypothyroïdie, les reins chroniques et les maladies hépatiques, et certains médicaments peuvent également augmenter le cholestérol. Les facteurs de risque supplémentaires comprennent l’obésité, le manque d’exercice, le tabagisme, la consommation excessive d’alcool et une époque d’avancement. Ainsi, le régime alimentaire est important, mais le cholestérol élevé est une condition multifactorielle qui nécessite une large approche de la prévention et de la gestion. «
La consommation de viande produit-elle du cholestérol?
Manger de la viande, en particulier la viande rouge ou transformée, peut augmenter le taux de cholestérol dans le sang. La viande maigre, comme le bœuf, le porc et l’agneau, est riche en graisses saturées et augmente le cholestérol LDL, un type associé à l’accumulation de plaques artérielles et aux maladies cardiaques. Des études ont montré que le maigre et le blanc peuvent augmenter le cholestérol LDL par rapport aux protéines à base de plantes. La consommation de viande maigre est également associée à une augmentation des triglycérides et à d’autres marqueurs métaboliques liés au risque cardiovasculaire. Cependant, les coupes maigres et la modération peuvent réduire le risque, et le remplacement de la viande par des protéines ou des poissons à base de plantes peut réduire le cholestérol.
Comment réduire la tendance du corps à produire du cholestérol?
Concentrez-vous sur les changements de style de vie pour réduire la production de cholestérol dans votre corps. Il est important de suivre un régime avec des graisses peu saturées et trans. Remplacez-les par des graisses saines à partir de sources telles que les noix, les graines, les avocats et les huiles végétales. La consommation de fibres plus solubles (trouvées dans l’avoine, les haricots, les fruits et les légumes) peut aider à réduire l’absorption du cholestérol. L’activité physique régulière aide à augmenter le cholestérol HDL (« bon »), à contrôler le poids et à réduire davantage la production de cholestérol. Les deux peuvent avoir un effet négatif sur le taux de cholestérol, alors évitez de fumer et limitez l’apport d’alcool. Dans certains cas, les facteurs génétiques peuvent nécessiter des médicaments, mais le mode de vie est la pierre angulaire de la prévention et de la gestion.
Comment pouvez-vous inverser le cholestérol élevé grâce à des changements de style de vie?
Une inversion élevée en cholestérol est possible pour de nombreuses personnes grâce à des changements de style de vie soutenus. Commencez par adopter un régime cardiaque sain. Il met en évidence les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les graisses saines. Il réduit l’apport de graisses saturées (trouvées dans la viande graisseuse, le beurre et les produits laitiers complètes) et élimine les graisses trans (souvent dans les aliments transformés). Augmenter l’activité physique pour l’exercice modéré régulier, augmenter le HDL et le cholestérol LDL inférieur. Garder un poids santé est maintenu car il peut améliorer considérablement votre taux de cholestérol même lorsque vous perdez du poids. Arrêter de fumer et de faciliter la consommation d’alcool offre également de grands avantages. Ces changements, s’ils sont maintenus au fil du temps, peuvent réduire le cholestérol des LDL, augmenter les HDL et réduire le risque de maladie cardiaque.
