Cependant, le trio voient non seulement des loyers élevés, mais considèrent également les cafés à domicile comme un changement culturel croissant.
«Si vous allez en ville, ou surtout au café le week-end, c’est très bondé. Disons que vous voulez aller dans un endroit plus froid et plus décontracté, vous voulez vous approcher de votre quartier.
L’idée est sortie en novembre 2024, mais le trio a pu commencer à travailler en mars. Ils ont alimenté 2 000 $ S (1 556 $ US) avec des éléments essentiels tels que des tables et des chaises pour servir le café. Ils ont également réussi à maintenir les coûts bas en réutilisant des machines à café précédemment possédées.
« Nous avons fait le tour de Singapour sur cinq torréfacteurs différents et essayé les grains. Nous étions très trop caféinés toute la journée », a déclaré Rourke, qui gère le côté café du café.
Pour garder le menu frais et à la mode, nous avons également présenté des articles tels que le café des bols d’açai et des boissons Matcha.
Une partie du menu comprend le matcha aux fraises (6,50 $ S), la Madeline (3 S 5 S), le gâteau à la banane (2 S 5 $) et les bols à biscuits au beurre à biscuits (7 $).
Leur café signature, Einspanner Coffee, coûte 6 $.
