Le PDG de Chipotle, Scott Boatwright, a déclaré que la chaîne décontractée à grande vitesse se développe à des « vitesses exponentives » et prévoit d’ouvrir plus de 300 nouveaux emplacements cette année. La clé de la croissance est de nouvelles technologies d’IA, comme la plate-forme d’emploi Ava Cado. La lumière du bateau raconte la fortune.
Si vous êtes un fan de bol, de taco ou de burrito, il y a de bonnes nouvelles. Chipotle pourrait bientôt être ouvert dans votre quartier.
La société exploite actuellement plus de 3 700 restaurants, mais a un objectif ambitieux de s’étendre à 7 000 emplacements aux États-Unis et au Canada seulement. Sur la scène du Sommet Fortune Coo d’aujourd’hui, le PDG de Chipotle, Scott Boatwright, a révélé que la société était presque en train de se développer.
« Nous ouvrirons un nouveau restaurant Chipotle presque toutes les 24 heures cette année », a déclaré Boat Light à Christine Stoller de Fortune. « Et lorsque nous pensons à la croissance qui nous précède et au besoin d’individus très compétents, axés sur le but et axés sur la valeur, aujourd’hui est probablement plus important que pour notre marque. »
Chipotle emploie désormais plus de 130 000 personnes et a également prévu de se développer pour le Mexique, donc l’utilisation de la technologie d’IA a rendu le processus d’embauche beaucoup plus rapidement. L’année dernière, Chipotle a présenté sa plate-forme d’emploi d’IA, Ava Cado, et depuis lors, Boat Light a déclaré que son temps d’emploi avait été réduit de 75%.
De plus, bien que l’utilisation de l’IA dans le processus d’embauche puisse être un signe indésirable pour les professionnels des RH, Boatwright a déclaré que l’IA avait une place pour les affaires dans toutes les industries et industries.
« Cela aide non seulement à maintenir le personnel du restaurant, mais garantit également que nous avons les meilleurs talents disponibles dans l’industrie », a-t-il déclaré.
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Tout en rejoignant la longue liste d’entreprises employant l’IA dans leur entreprise, Chipotle a déclaré que Boat Light ne devrait pas s’attendre à plier les burritos de sitôt (bien qu’il puisse faire du guacamole).
« Nous n’essayons pas de remplacer l’expérience humaine. Nous essayons de supprimer les déchets et de développer ou d’améliorer l’expérience des membres de notre équipe », a-t-il ajouté.
L’entreprise utilise également la technologie dans son système de récompense. Si un client n’a pas effectué d’achat au cours des deux dernières semaines, Boat Right a déclaré qu’il pourrait se voir offrir un accord qui dégénère au fil du temps pour amener les clients à venir au magasin. La technologie de l’IA vous aide à coordonner vos transactions personnelles en fonction de la personnalisation et de l’utilisation globale de la marque.
Et Boatwright vient de devenir PDG l’année dernière, mais après avoir été COO pendant plus de sept ans, ses tentatives de mise à l’échelle de l’entreprise avec de nouvelles technologies et des initiatives ne fonctionnent que si le client apprécie le produit.
« Les clients viennent à Chipotle pour la nourriture », a-t-il déclaré.
Cette histoire a été initialement présentée sur Fortune.com.
