SURFSIDE BEACH, SC (WMBF) – Un incontournable de Surfside Beach a franchi une étape importante jeudi.
La Boulangerie Benjamin’s fête ses 30 ans.
La boulangerie et la ville ont organisé jeudi une cérémonie d’inauguration et une célébration pour honorer cette entreprise emblématique.
« Trente ans, c’est comme une année à la fois, mais des jours comme aujourd’hui, j’ai aussi l’impression d’être un entrepreneur pour la première fois », a déclaré Lee Zuranchi, propriétaire de Benjamin’s Bakery, à l’occasion de cet anniversaire important. « C’est littéralement une période très excitante d’avoir autant de soutien, c’est comme un anniversaire.
Le père de Zoolanch a ouvert la boulangerie en 1994 et lui a donné le nom du fils de Zoolanch, Ben.
Nous avons commencé comme grossiste en bagels, mais nous proposons désormais du pain, des pâtisseries, des petits pains, des cupcakes, des gâteaux et bien plus encore. En 2018, Zoo Ranch a élargi son offre de boulangerie pour inclure la torréfaction de café frais, ce qui en fait le plus grand torréfacteur de Grand Strand.
En plus de vendre des produits dans sa boulangerie, l’entreprise fournit également du pain et des pâtisseries à plus de 100 restaurants et magasins de détail locaux.
Zulanch a déclaré que si d’autres entreprises réussissaient, Benjamin’s Bakery le ferait également.
« Tous ceux avec qui nous faisons affaire, nous ne réussissons que s’ils sont fiers de leur cuisine, nous pouvons les aider à raconter cette histoire », a expliqué Zulanch.
Il a ajouté que l’un des secrets du succès de l’entreprise réside dans le fait de conserver des recettes simples et fraîches, plutôt que fantaisistes.
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