Nous sommes tous passés par là : rentrer à la maison après une longue journée de travail, réaliser que l’épicerie nous manquait encore une fois et se contenter d’un dîner médiocre : une boîte de nouilles ramen, un bol de pâtes beurrées ou même un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée. La nourriture est décevante et apporte au mieux peu de soutien nutritionnel. Je me promets que je ne m’abaisserai plus jamais à ce niveau. Mais il existe désormais une tendance virale promouvant sa simplicité, aboutissant à l’équivalent humain de la nourriture pour chiens.
Les « croquettes pour garçons » sont aujourd’hui l’une des tendances alimentaires les plus en vogue sur les réseaux sociaux. Les influenceurs du fitness préparent une combinaison simple de bœuf haché et de riz, rapide et faible en calories. Mais les hommes de la génération Z ne sont pas que des cuisiniers paresseux. Ils le considèrent plutôt comme une source fiable de protéines.
Certains hommes sur les réseaux sociaux admettent manger jusqu’à sept fois par semaine comme moyen peu coûteux de développer leurs muscles. La tendance est l’équivalent masculin du « dîner entre filles » de 2023, avec des femmes concevant un méli-mélo élaboré d’assiettes ressemblant à de la viande, remplies d’une variété de viandes, de pains, de fromages, de fruits, de restes et bien plus encore.
Les régimes de croquettes simples et fades pour garçons sont les nouveaux arrivants dans l’engouement pour les protéines, motivant les entreprises à capitaliser sur la demande. Dunkin a récemment lancé un latte protéiné glacé. Doritos lancera bientôt des chips protéinées contenant jusqu’à 10 grammes de protéines par sachet. Lorsqu’on se promène dans le rayon épicerie d’un supermarché, il est difficile de manquer l’appel aux protéines.
L’administration Trump a alimenté cette frénésie. Le secrétaire à la Santé et aux Services sociaux, Robert F. Kennedy Jr., a publié en janvier de nouvelles directives nutritionnelles exhortant les ménages américains à manger plus de protéines, de produits laitiers et de graisses saines.
En 2025, la viande est devenue populaire, les ventes de snacks à base de viande ayant augmenté de 6,6 %. Mais les prix du bœuf ont en fait grimpé en flèche l’année dernière, malgré les affirmations du président Donald Trump selon lesquelles les prix avaient baissé. Le bœuf haché a atteint 6,75 dollars la livre en janvier, en hausse de 22 % par rapport à 5,55 dollars en janvier 2025, selon les données de la Réserve fédérale de Saint-Louis. Le riz a également atteint un point où les prix dépassent 1 dollar la livre. Mais les croquettes pour garçons, qui ne contiennent pas de légumes, de sauces ou, dans de nombreux cas, d’assaisonnements, permettent à certains hommes de la génération Z d’éviter d’acheter des choses qu’ils jugent inutiles.
Inconvénients de « Protein Max »
Bien que cette tendance offre un moyen simple et peu coûteux de maximiser l’apport en protéines, certains nutritionnistes craignent que d’autres nutriments soient laissés de côté.
Abby Sharp, diététiste et auteur du livre diététique The Hunger Crushing Combo Method, a déclaré que cette « phase d’alimentation de type carnivore, obsédée par les protéines », remplace les fibres bénéfiques dont 95 % des Nord-Américains n’en ont pas assez.
En plus des fibres, les Américains souffrent également de carences en vitamine D, en calcium et en potassium, selon les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains.
En effet, de nombreux passionnés ne promeuvent cette tendance qu’à moitié en plaisantant. Certains TikTokers incorporent des légumes comme le chou frisé et les épinards, tandis que d’autres optent eux-mêmes pour les assaisonnements et la sauce piquante.
Mais pour beaucoup de ceux qui se lancent dans cette tendance, l’attrait des croquettes pour garçons réside dans leur simplicité fade.
Sharp, qui compte plus d’un million de followers sur TikTok et examine les habitudes alimentaires des utilisateurs et les tendances alimentaires populaires, a averti que les approches alimentaires peuvent sombrer dans un territoire dangereux.
« Cette moralisation de la nourriture, ou cette transformation de la souffrance liée à l’alimentation en un insigne d’honneur, peut cartographier certains comportements alimentaires désordonnés et certains risques, comme, par exemple, l’orthorexie ou une obsession pour les aliments que vous pensez être sains », dit-elle.
