Avouons. Nous nous demandons tous comment des stars de cinéma comme Tom Cruise, Angelina Jolie, Salma Hayek et Jennifer Aniston voient près de la moitié de leur âge! Non, ce n’est pas seulement la procédure cosmétique qu’ils auraient pu faire. C’est plus profond que ça. Ce que vous mangez joue un rôle important dans votre santé. Et si vous voulez vieillir comme du bon vin, la clé est dans votre assiette! Une nouvelle étude a révélé que manger dans la quarantaine et la cinquantaine peut façonner la façon dont vous vivez dans vos années 70 et plus. Des chercheurs de la Harvard University Chan School of Public Health, de l’Université de Copenhague et de l’Université de Montréal ont découvert que s’en tenir à un régime spécifique peut augmenter considérablement les chances de vieillir sans maladie chronique. Les résultats sont publiés dans Nature Medicine. Déverrouillez les secrets de la longévité et du vieillissement en bonne santé.
Régime et vieillissement en bonne santé
La longévité ne concerne pas seulement le nombre d’années que vous avez vécu, mais sur la qualité de votre vie. Les chercheurs ont constaté que des régimes sains riches en aliments à base de plantes avec de faibles apports d’aliments pour animaux sains et de faibles apports d’aliments ultra-transformés sont associés à une plus grande probabilité de vieillissement en bonne santé. Il est défini comme atteint 70 ans sans maladies chroniques majeures et maintien de la santé cognitive, physique et mentale. Cette étude a été l’une des premières à examiner plusieurs modèles alimentaires à l’âge moyen, en relation avec le vieillissement en bonne santé global.« La recherche examine les modèles alimentaires dans le contexte d’une maladie particulière et combien de temps les gens vivent. La nôtre adopte une vision à multiples facettes et demande comment le régime alimentaire affecte la capacité des gens à vivre de manière indépendante et à profiter de la qualité de vie en vieillissant », a déclaré les auteurs communs Frank Hu, le ministère de la Nutrition de la nutrition de Harvard Chan School, a déclaré dans une déclaration.
l’étude
Pour comprendre le lien entre une alimentation saine et l’espérance de vie, les chercheurs ont examiné les données des enquêtes sur la santé des infirmières et des études de suivi des professionnels de la santé. Ils ont examiné le régime alimentaire et les résultats de santé ultimes de plus de 105 000 femmes et hommes âgés de 39 à 69 ans sur 30 ans.Les participants ont été invités à remplir régulièrement un questionnaire de repas. Les chercheurs ont examiné à quel point les participants ont adhéré à huit habitudes alimentaires saines.
Ces régimes étaient riches en fruits, légumes, grains entiers, graisses insaturées, noix et légumineuses. Certains d’entre eux comprenaient également un apport faible à modéré d’aliments pour animaux sains tels que le poisson et certains produits laitiers. Les chercheurs ont également examiné comment les participants ont consommé des aliments ultra-traités fabriqués industriellement, contenant souvent des ingrédients artificiels, des sucres, du sodium et des graisses malsaines.
Résultats de l’enquête
Les chercheurs ont constaté que 9 771 participants (9,3%) étaient mûrs de manière saine. S’en tenir à l’une de ces régimes sains était associé à un vieillissement en bonne santé global, y compris la santé cognitive, physique et mentale.Le régime AHEI a obtenu le plus de résultats pour sa capacité à prévenir les maladies chroniques. Les participants qui ont obtenu les scores les plus élevés dans l’adhésion AHEI étaient 86% plus susceptibles d’avoir un vieillissement sain à 75 ans et 2,2 fois plus susceptibles d’avoir un vieillissement en bonne santé à 75 ans par rapport aux employés avec l’adhésion la plus faible.Le régime AHEI était riche en fruits, légumes, grains entiers, noix, légumineuses et graisses saines. La viande rouge et transformée, les boissons sucrées, le sodium et les grains raffinés étaient faibles.
PhDI a suivi le régime AHEI. Ce régime donne la priorité à la santé humaine et environnementale en se concentrant sur les aliments à base de plantes et en minimisant les produits dérivés des animaux.Cette étude a montré que l’apport d’aliments ultra-transformés, en particulier la viande transformée et les boissons à sucre, était élevée et il y avait de faibles chances de vieillissement en bonne santé. « La vie active et indépendante est une priorité pour les individus et la santé publique, donc les recherches sur le vieillissement en bonne santé sont essentielles. Nos résultats suggèrent que les modèles alimentaires riches en aliments à base de plantes comprennent des aliments à base d’animaux modérément sains peuvent favoriser un vieillissement en bonne santé et aider à façonner les futures directives alimentaires », a déclaré la Harvard Chan School.« Nos résultats montrent également qu’il n’y a pas de repas de toutes tailles. Une alimentation saine peut être adaptée pour répondre aux besoins et aux préférences individuelles », a ajouté un professeur adjoint de nutrition à l’Université de Montréal, chercheur au Montréal Heart Institute, scientifique invité à Harvard Chance School, et directeur du département de nutrition, Angelie Tessier.
