SINGAPOUR – Un total de 187 cas de gastro-entérite ont été signalés à la suite de la propagation des repas prêts à manger (RTE) dans le cadre du mouvement All Defense Day.
Cela comprenait 184 cas des écoles, deux cas de centres de vieillissement actifs et un des institutions publiques.
Cela représente environ 0,16% de tous les participants, a déclaré la durabilité du Congrès et le ministre de l’Environnement Grace Hu le 4 mars.
« Toutes les personnes touchées ont subi les procédures médicales nécessaires et ont depuis récupéré », a déclaré Hu, ajoutant que personne n’a été hospitalisé.
Elle répondait aux questions de plusieurs législateurs sur le récent empoisonnement alimentaire à la Arts School (SOTA) lorsque 20 élèves de l’école souffraient de symptômes de gastro-entérite après avoir mangé un repas RTE.
Le repas faisait partie de 150 000 repas RTE développés par le fournisseur de solutions alimentaires SATS en temps d’urgence, distribué entre le 15 et le 28 février dans le cadre de la préparation de SG d’exercice 2025.
Des législateurs comme Yip Hon Weng (Yio Chu Kang) et Dennis Tan (Hougang) ont posé des questions sur le processus d’examen des fournisseurs, les pénalités potentielles et les mesures pour restaurer la confiance du public dans la sécurité alimentaire.
Le test d’échantillons alimentaires prélevés par la Singapore Food Agency (SFA) n’a pas non plus découvert d’agents pathogènes d’origine alimentaire, a déclaré Fu.
« La SFA et le ministère de la Santé mènent une enquête complète sur cet incident malheureux et la SFA prendra les mesures d’application nécessaires si l’expiration est détectée. »
Elle a dit: « Je suis d’accord que nous devons restaurer la confiance du public dans le régime alimentaire de RTE. »
L’enquête est en cours, mais il est toujours « prématuré de prendre le temps », a-t-elle ajouté.
« SFA procédera à un examen après-action pour obtenir et apprendre les leçons de cet épisode », dit-elle, et l’agence alimentaire continuera de travailler avec des écoles, des entreprises alimentaires et des partenaires communautaires dans son programme de résilience alimentaire.
À la suite de l’incident de SOTA, les autorités ont suspendu le programme complet de la résilience alimentaire de la défense le 20 février pour attendre une enquête, et les écoles ont collecté des repas RTE non consommés.
Le même jour, les autorités ont contacté d’autres participants pour voir s’il y avait d’autres cas de maladie connexe, a déclaré Fu.
« SAT, comme toutes les installations approuvées par la SFA, doit se conformer aux exigences de sécurité alimentaire et subir des inspections de sécurité alimentaire », a déclaré Fu.
Cela ne comprend pas de contamination croisée entre les aliments crus et cuits, d’assurer la propreté et l’invasion sans parasites et les travailleurs alimentaires subissant une formation en matière de sécurité alimentaire.
Fu a déclaré le 23 janvier, avant la propagation des régimes RTE, la SFA a inspecté les installations SATS et n’a trouvé aucune violation de la sécurité alimentaire détectée et était propre.
SATS testait également chaque repas produit en raison de la fuite individuellement, FU a ajouté que le laboratoire certifié SFA avait effectué des échantillons de tests microbiens pour assurer la sécurité alimentaire.
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