Même si le monde devient plus soucieux de sa santé, les nouilles instantanées prospèrent. (Photo : Getty)
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Les nouilles instantanées continuent de s’opposer à la tendance mondiale vers une alimentation plus saine.
L’industrie mondiale des nouilles instantanées devrait passer de 64,67 milliards de dollars en 2025 à 98,46 milliards de dollars d’ici 2032, selon un rapport de CNN. Selon la World Instant Noodle Association, Singapour a consommé environ 130 millions de portions de nouilles instantanées en 2024.
Les scientifiques qui étudient les aliments ultra-transformés affirment que la dépendance alimente la popularité de cet aliment réconfortant populaire.
Cependant, un représentant du groupe Nissin Foods a déclaré à CNN un point de vue différent.
« La raison pour laquelle les ramen instantanés sont largement acceptés dans le monde entier comme un » aliment réconfortant « est qu’ils offrent les valeurs universelles que les gens recherchent dans les aliments, telles que le goût, la commodité, la durée de conservation, l’abordabilité et la sécurité », a déclaré le porte-parole.
Momofuku Ando, le fondateur de Nissin Foods, serait le père des ramen instantanés. Voir le rapport de CNN pour plus de détails.
