Taylor Farms a étendu son rappel volontaire de produits de laitue iceberg du centre du Mexique en raison de liens potentiels avec une épidémie de Cyclospora dans plusieurs États affectant des personnes à travers les États-Unis.
La société basée en Californie a déclaré vendredi dans un communiqué que des produits potentiellement contaminés par des parasites provoquant la diarrhée avaient été expédiés vers 27 États, dont le Texas, la Floride, la Pennsylvanie, l’Illinois et le New Jersey.
« Nous retirons activement les produits concernés », a déclaré la société dans un communiqué, ajoutant qu’elle avait cessé de s’approvisionner en laitue dans les lots concernés du centre du Mexique.
Les autorités sanitaires américaines ont identifié plus tôt cette semaine la laitue provenant d’un fournisseur mexicain comme source de contamination par Cyclospora dans les aliments servis dans les restaurants Taco Bell de cinq États du Midwest.
L’annonce de rappel de Taylor Farms répertorie 25 types de produits de laitue râpée et de mélanges de salades vendus sous huit codes de marque différents. Taylor Farms n’a pas répondu à un e-mail demandant les noms complets de ces marques et détaillants. Les produits rappelés seront expédiés jeudi et auront une date de péremption fixée au plus tard le 3 août.
Cisco, la plus grande entreprise de distribution alimentaire du pays, a arrêté la distribution de tous les produits de laitue iceberg Taylor Farms en provenance du Mexique et a demandé à ses clients de les jeter.
Cyclospora est un parasite microscopique qui infecte les aliments qui entrent en contact avec des excréments humains, le plus souvent lorsque les produits sont irrigués ou lavés avec de l’eau contaminée. L’ingestion du parasite provoque une maladie intestinale caractérisée par « des selles fréquentes et parfois explosives », selon le CDC.
Selon le CDC, Cyclospora rendra malade au moins 1 645 personnes et provoquera 141 hospitalisations aux États-Unis en 2026, et le CDC enquête sur plus de 5 000 maladies supplémentaires potentiellement liées au parasite. L’année dernière à la même époque, seuls 249 cas avaient été signalés.
Le CDC a initialement averti les consommateurs de ne pas manger de laitue râpée servie dans les restaurants Taco Bell de l’Indiana, du Kentucky, du Michigan, de l’Ohio et de la Virginie occidentale.
« Taco Bell a travaillé rapidement pour retirer volontairement le produit de ses restaurants et les ingrédients concernés ont été retirés de notre chaîne d’approvisionnement à l’échelle nationale », a déclaré vendredi la société dans un communiqué.
