Taco Bell a annoncé avoir retiré certains aliments de certains restaurants par mesure de précaution après une épidémie d’un parasite qui provoque de graves diarrhées et rend des milliers de personnes malades à travers les États-Unis.
Les responsables de la santé publique n’ont confirmé aucun lien avec Taco Bell, des ingrédients ou des fournisseurs spécifiques, ou toute autre société, a indiqué la société dans un communiqué. La chaîne a retiré « volontairement et temporairement » les produits alors que les autorités continuent d’enquêter sur la cause de l’épidémie de cyclospora. On ne sait pas quels composants sont concernés.
La société a déclaré qu’elle « continue de surveiller de près la situation et de suivre les directives des autorités de santé publique ».
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Taco Bell est une filiale de Yum! Brands Inc. exploite certains restaurants et en franchise d’autres à des exploitants indépendants. Bloomberg News avait précédemment rapporté que les franchisés de certains sites du Michigan avaient cessé de servir de la laitue par mesure de précaution.
Le Michigan semble être l’épicentre de l’épidémie, mais plus de 30 États ont signalé des cas jusqu’à présent au cours des deux dernières semaines, selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis. Les responsables de la santé publique du pays ont déclaré que l’épidémie pourrait être liée à de la laitue et des salades vertes contaminées.
Mardi à New York, les actions Yum étaient en baisse de 2,7% à 15h40 GMT. Le cours de l’action a augmenté d’environ 4 % depuis le début de l’année.
Les actions de Sweetgreen Inc., axée sur la salade, ont chuté jusqu’à 13 % mardi, atteignant leur plus gros gain intrajournalier depuis février.
« Pour Sweetgreen, si la laitue devient indisponible ou si son prix augmente, c’est un problème plus grave pour Sweetgreen », a déclaré Michael Halen, analyste chez Bloomberg Intelligence. « Les salades représentent une grande partie de ce que nous vendons. »
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Sweetgreen n’a pas répondu aux demandes de commentaires.
Les petits restaurants d’autres États commencent également à prendre des précautions. Buzz Cafe à Monrovia, dans le Maryland, a annoncé qu’il supprimerait certains éléments de son menu suite à une épidémie de Cyclospora. Abellant Ales à Howell, Michigan, supprime la laitue de son menu.
Niki Becker, propriétaire de Green Table Restaurants, une chaîne de restaurants végétaliens en Floride, a choisi de retirer la laitue du menu dans tous ses établissements. Elle a également déconseillé d’utiliser des poireaux crus ou du basilic frais.
Becker a déclaré qu’il n’avait reçu aucun avis de rappel de la part de ses fournisseurs, mais qu’il avait choisi de prendre des mesures pour assurer la sécurité de ses clients.
« Ce qui me dérange, c’est que personne ne dit vraiment d’où ça vient », dit-elle.
